Queso Manchego D.O.P. Semicurado. Dehesa de Zacatena.
15,95€ – 29,90€ IVA incluido
- Queso D.O. Manchego. Leche pasteurizada.
- Elaborado en la misma finca y con leche de ovejas felices de pura raza manchega, en el entorno del Parque Nacional de la Tablas de Daimiel.
- De sabor suave, es ideal para niños y mayores.
- Queso entero Envío Gratuito.
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Quesos diferentes alejados de los procesos industriales. El kilómetro cero de los Quesos Manchegos.
En la elaboración de este queso la leche se pasteuriza (se somete durante 15 segundos a 73º centígrados, como establecen la normas sanitarias para quesos de poca curación). Posteriormente se le añade un cóctel de bífidus y encimas, seleccionados, y que obedecen a una fórmula muy cuidada, y posiblemente única, adaptada a las características de su propia leche.
Este queso pasa 60 días en la cámara de maduración y posteriormente otros 30 días en la cámara de afinado.
Es un queso de sabor suave y persistente, con pocos ojos por no decir casi ciego, y que dadas sus características de elaboración, es el mismo durante todo el año.
Es el queso ideal para el consumo familiar, ya que tiene gran aceptación tanto entre niños como entre mayores, y se elabora en tres formatos, de aproximadamente 1 y 2 kg.
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Queso entero de 2 Kg Envío Gratuito.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), conservante E252.
VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 G
Valor energético: 1939 kJ. / 464 kcal. |
Grasas: 32 g. De las cuales saturadas: 25 g. |
Hidratos de carbono: 0.5 g. De los cuales azúcares: 0.5 g. |
Proteínas: 24 g. |
Sal: 1.6 g. |
Información adicional
Peso | N/D |
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Tamaño | Queso Entero 2.2 kg, Queso Entero Mini 1 kg |